金包里老街

金包里老街では、鴨料理や廟の入り口売られる海鮮炒めや名物のサツマイモ料理など食べ歩きができる。基隆ナイトマーケットの揚げパンサンドイッチ、綿カキ氷、台湾式天ぷら、台湾式クレープ、鰻の煮込みなどは、ここに来たら必ず食べなければならない名物 。

 

福隆弁当 福隆駅を出ると、数件の弁当屋が目に入る。弁当箱に、台湾の庶民的な料理が豊富に詰め込まれている。その味は十年変わらない昔ながらの伝統的なもの。最も人気なのは「郷野便當」。

 

九份老街 旧道沿いのセブンイレブンの隣が入り口になっている。基山老街では台湾の点心や名産品、金枝肉圓(台湾風肉団子)、芋仔(タロイモ餅)、草仔粿(草餅)、焼きエリンギ、台湾の名産ウーロン茶や基隆の李儀餅などの店が立ち並ぶ。商店は老街の手前3分の1に集中している。鉱区の素朴な風情をより深く体感したい場合は、3分の2ほどの道程を残したあたりの地点からまた一味違った九份を楽しむことができる。

 

十分飲食店 十分老街に来たなら、願い事の灯篭を上げるのもいいが、鉄道の横の十分飲食店で、ローカルな食事を楽しむのも良い。鶏肉料理、筍の炒め、台湾式野菜炒めなど。店内に座って食事を取りながら汽車が窓の外を走る音を聞くのは独特の体験。 電話: 886-2-2495-8570 地址: 臺北縣平溪鄉十分村十分街116號

 

嘉邑海鮮小館 澳底海鮮街上には十数軒もの海鮮料理の店が立ち並ぶ。中でも、嘉邑小館は特にお薦め。20年の歴史を持ち、現地の人たちもよく通う。海鮮にあまり詳しくないなら、女主人に聞くといろいろ教えてくれる。台湾独特の魚、黄鶏魚、海鰻、石狗公、白毛魚、四歯魚など、どれも新鮮で美味。 電話: 886-2-2490-2652 地址: 臺北縣貢寮鄉仁和路82號

 

淡水商店街 淡水で最も古い町並みであり、坂道に再建された商店街であるが、台湾の点心や土産物屋はそのほとんどが中正路上に集中している。「阿給」、黒い鉄卵、干し魚、魚のつみれ、海老春巻き、「酸梅湯」などが名物。 交通: 地下鉄淡水線淡水駅下車。

 

阿華鯊魚羹 心を込めて作った数種類のメニューのみを売る小さな店。鮫の焼き物やスープ、魚のつみれなど。味も価格も素朴。 位置: 深澳漁港內。

 

新建成餅店 電話: 886-2-2629-1180 地址: 臺北縣淡水鎮公明街42號

 

榕堤水灣 電話: 886-2-2629-6464 地址: 臺北縣淡水鎮中正路229-9號

 

三姉妹阿給 「真理街」は、台湾唯一、博物館の近くに位置し、また幼稚園から大学までの各学校が全て揃った古い街道である。「阿給(アケー)」の名は、日本語の「油揚げ」に由来し、楊樹根氏が春雨を豆腐の中へ入れて食べたことが近所の者に伝わっていったことから始まり後に大流行して真理街の学生たちの放課後のおやつとして多くの人の記憶に懐かしい名物料理となった。店の看板の文字は齊白石の子孫、齊仁瑞直筆のものだ。 このナンプラーと春雨、油揚げで作られた名物料理は初めは三角形だったが、店によって作り方が変わり、たれの味付けも異なる。しかし、この三姉妹阿給は、地元の学生たちが認める一番正統な味だそう。かつてこの真理街で有名であった美人姉妹らが、18歳から60歳まで売り続け、淡水で最初の伝統料理にその半生を捧げた。当時の学生たちが自分の子供を連れてやってくるようになるまで変わらない最も正統派の懐かしの味、「阿給」。 電話: 886-2-2621-8072 地址: 臺北縣淡水鎮真理街2巷1號